Nossa
cantina conta com a orientação de uma nutricionista,
que prepara um cardápio equilibrado e adequado para atender
as necessidades nutricionais dos alunos, com a maior variedade possível
de alimentos, formas de preparo, sabor e cor. Há o cuidado
constante de observar cada fase do desenvolvimento da criança
de modo a proporcionar prazer e saúde no horário das
refeições. Na nossa escola a partir dos sete anos de
idade, os alunos são orientados a servirem seus próprios
pratos na hora do almoço, propiciando um momento de reflexão
e opção por momentos variados e saudáveis. Na
hora do lanche, os alunos são orientados no sentido de terem
calma, boa educação à mesa, atenção
à qualidade e higiene dos alimentos, podendo também
haver sugestões de outros tipos de lanche.
Desenvolvemos
um Programa de Educação Alimentar e Nutricional onde
a nutricionista e professores trabalham em sala de aula, orientam
a plantação de mini-hortas e realizam pesquisas e experiências
culinárias com frutas, saladas, bolos e sanduíches.
Os alunos são estimulados a provar uma variedade de alimentos
e aprendem que uma boa alimentação é baseada
na diversidade de alimentos que se consome. Realizamos todos os anos,
uma Feira de Ciências onde se pode observar os efeitos dos alimentos
no organismo e o processo da digestão.
Promovemos
também, atendimento individual aos alunos e pais de alunos,
orientando sobre a alimentação e prevenção
de doenças decorrentes de deficiências e erros alimentares.
A vida
corrida e a falta de tempo dificultam a realização da
educação alimentar cotidiana em casa, dividindo esta
função com a escola. Ao realizar este trabalho esperamos
conscientizar as famílias da importância da boa alimentação
e motivá-las a modificar seus hábitos, dentro de cada
realidade financeira e social. A família pode participar observando
os alimentos que enviam para a escola, cuidando para que sejam saudáveis
e variados. Sugerimos que troquem os refrigerantes por sucos, leite
ou derivados. As frituras poderão ser substituídas por
assados e, os biscoitos recheados por pães, biscoitos simples
e cereais em barra ou integrais. As frutas devem ser sempre oferecidas
como opção, evitando excesso de doces e guloseimas.
Um bom
hábito alimentar se faz dia a dia, passo a passo e quanto mais
cedo melhor. Dessa forma é necessário que se observe
os alimentos que estão presentes nas mesas e geladeiras das
famílias. A boa alimentação é a base da
vida saudável, pois além de evitar doenças, contribui
para o bem estar físico, psicológico, social e interpessoal
do ser humano.
Márcia
Simas Parentoni
CRN 811009661
